Меню для ребенка-аллергика

Чем кормить ребенка-аллергика? Этот вопрос многих мам ставит в тупик. Так как с одной стороны мелкий растущий организм испытывает недостаток в полноценном и разнообразном питании, с другой – большая часть продуктов оказываются под запретом. Но даже при самой строгой диете меню малыша возможно сделать вкусным, питательным и надёжным.

Вот, например, из мясных блюд ребенку с аллергией возможно предложить тефтельки, приготовленные на пару, фрикадельки из фарша с крупой и луком, сваренные в бульоне, либо подливку из фарша.

Подливка подготавливается так: фарш кладем в сотейник, мало поджариваем его, добавляем мелко нарезанный лук либо тертый сельдерей (возможно пастернак), наливаем мало воды, чтобы она покрывала фарш и тушим до готовности. Получается и вкусно, и полезно.

Детям-аллергикам возможно давать каши и бобовые. В этот самый момент уж маме имеется где показать фантазию. Каши могут быть сладкими, с фруктозой и солеными. К примеру, рис возможно измельчить и с луком и горошком сварить на пару, давать с той же подливкой из фарша. Возможно запечь с фаршем в духовке, а возможно приготовить с ревенем. Сварить рис в духовке в горшочке, а соус из ревеня делаем так: в половину стакана воды додаём 3 ст. л. фруктозы, доводим до кипения, добавляем нарезанный ревень, варим на не сильный огне минут пять, перетираем вилкой. Рис заправляем соусом и ставим в духовку, чтобы подошло.

Понравятся крохе и котлеты из перетертой фарша и гречневой крупы, приготовленные в духовке. А из горошка возможно готовить запеканки и супы. Его даже возможно самим заготовить на зиму, заморозив в холодильнике.

При аллергии нужны самые различные блюда из овощей: овощи на пару, в горшочках, разные рагу из одних овощей либо с добавлением мяса, возможно слоями запекать овощи в духовке и готовить из них овощные супы. Основное, избегать тех овощей, способных спровоцировать аллергию. В большинстве случаев, это овощи красного цвета – помидоры, свекла, морковь. Их необходимо давать крайне осторожно.

Как мы знаем, детям нужны витамины, да и просто хочется побаловать малыша чем-то вкусненьким. Но конкретно ягоды и фрукты вызывают у мам больше всего тревог. Но не все они являются аллергенными. груши и яблоки зеленых сортов, белая и желтая черешня, белая смородина, желтые и зеленые сливы – их возможно смело давать даже детям-аллергикам.

В случае если аллергия появилась еще при грудном вскармливании, то мама такого ребенка подобающа весьма строго осуществлять контроль собственный рацион. Вводить прикорм необходимо тоже с особенной осторожностью, начиная с минимальных порций, и наряду с этим пристально смотреть за реакцией организма на новые продукты. Избежать неточностей окажет помощь ведение пищевого ежедневника.

Конечно, обеспечить ребенка-аллергика полноценным здоровым меню – дело хлопотное и требует от мамы больше времени. Но в случае если у вас хватит настойчивости и терпения, то при разумном подходе к образу и питанию судьбы уже к школьному возрасту аллергию возможно будет вполне победить.

Превосходно, если вы знаете, на какие конкретно продукты у малыша аллергия. Но время от времени осознать это сложно. Пробуйте исключать по одному продукту из тех, которые у вас позвали хоть мельчайшее подозрение.

Поделиться:

Ссылка:
BB-code:
HTML: